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菌種庫
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3.800米曲霉3.800米曲霉
拉丁名稱:Aspergillus oryzae
中文名稱:米曲霉
生物安全級別:一級
分離基物:丸福種曲
原產國:中國
主要用途:白酒糖化菌(糖化力強);米味噌
培養溫度(℃):25-28℃
培養時間(天):5-7天
需氧類型:好氧
培養基 : 察氏瓊脂
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